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Nov
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Apr
L’asparago, Asparagus officinalis, cresce naturalmente nei boschi. Il colore del fusto varia a seconda dell’interramento, quello verde esce di più dal terreno, mentre quello bianco è coperto dalla terra. Gli asparagi italiani si trovano, indicativamente, da marzo a giugno. Mentre CONTINUA
01
Apr
Conosciuta anche come insalata matta, che cresce spontaneamente nei campi. Le foglie sono allungate e presentano vistose dentellature e formano rosette da cui cresce il noto fiore giallo. La raccolta avviene però prima che spunti il fiore, in primavera, quando CONTINUA
